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비트버니 4월 3일 퀴즈 정답 강력한 항산화 작용을 하며, 세균과 바이러스를 억제하는 역할을 하는 OOO은 감기 예방이나 면역력 강화에 효과적
미뫈 2025. 4. 3. 23:27728x90
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Q. 강력한 항산화 작용을 하며, 세균과 바이러스를 억제하는 역할을 하는 OOO은 감기 예방이나 면역력 강화에 효과적이예요. 한국인이 많이 먹는 마늘의 톡쏘는 맛이 이 성분 때문이라고 하네요!
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알리신
알리신은 마늘에 들어있는 유기화합물이다.
마늘을 다지거나 썰었을 때 마늘의 매운 맛이 나게 하는 알린이 알리네이즈라는 효소와 작용하여 만들어지는 물질이다.
◆알리신의 효능
·항암
·면역력 강화
·피로 해소
·심장병 예방
·혈압 낮춤
·노화 및 치매 예방
·항균 작용
·알러지 억제
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