비트버니 11월 23일 퀴즈 정답 OO는 식이섬유 단백질, 비타민이 풍부한 곡물로, 이 곡물의 겉겨를 벗기고 볶거나 찐 뒤, 분쇄나 압착하여

 

 

 

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Q. OO는 식이섬유 단백질, 비타민이 풍부한 곡물로, 이 곡물의 겉겨를 벗기고 볶거나 찐 뒤, 분쇄나 압착하여 만든 가공품을 오트밀이라고 해요. 최근 오버나이트 오트밀 (일명 오나오) 등의 요리법의 유행이나 저속노화 식단 트렌드로 쌀대신 주재료로 각광받고 있어요.

 

 

귀리

귀리는 서아시아 지역이 원산지이다.

메밀이나 호밀과 마찬가지로 척박한 땅에서도 기를 수 있기 때문에 동유럽이나 북유럽에서 많이 재배하며 최대 산지는 러시아다.

보통은 알곡 형태로 먹기 보다 찌고 납작하게 눌러서 오트밀을 만들어 먹는다.

주 성분의 70% 가량이 탄수화물인 고탄수화물 식품이지만 포만감이 높고 혈당지수가 낮아 다이어트 식품으로 각광받는다.

천천히 흡수되고 체지방으로 거의 전환하지 않는다고 한다.

특히 16시간 단식과 근력운동에 귀리 섭취를 병행한다면 효과가 괜찮다.

비트버니 11월 7일 퀴즈 정답 만성 신장병에도 효과가 있다는 식단으로

 

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