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브릭스
브릭스는 독일의 과학자 아돌프 브릭스(Adolf.F.Brix)가 개량한 단위로서 액체에 녹아든 당의 농도를 대략적으로 측정한다.
주로 주스나 과일, 와인 등의 당도를 측정할 때 사용된다.
100g의 용액 속에 당이 몇g 들어있는지를 나타낸다.
예를 들어 용액 100g에 당이 5g 들어있으면 5브릭스로 표기한다.
브릭스 계산법은 농도(%) 계산법과 같다.
브릭스 = (용질/(용매+용질))X100°Bx
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